La información sobre alimentación y nutrición debe ser especialmente rigurosa y veraz de cara a evitar situaciones de alarma social o generar esperanzas infundadas ante determinadas noticias.
Con el objetivo de fomentar la especialización entre los profesionales de la comunicación y lograr un adecuado tratamiento de la información que se proporciona a la sociedad sobre estos temas, la Fundación organiza cursos y seminarios dirigidos a ampliar y profundizar sus conocimientos en alimentación y nutrición: