El portal de Internet www.informacionconsumidor.com es el proyecto más emblemático de la Fundación. Comenzó su andadura en octubre de 2002, con el objetivo de poner fin a la dispersión de noticias relativas a la alimentación y la salud y convertirse en la web de referencia en este ámbito.
Se trataba de crear un espacio virtual especializado, objetivo, transparente y veraz en el que confluyeran todos los asuntos relacionados con la alimentación y la salud.
En 2003 el portal fue galardonado con el premio especial a la Mejor Web Española por su servicio al ciudadano, otorgado por Expansión.
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino cofinancia esta iniciativa desde su inicio.