La mayoría de los consumidores dice no comprender la información que aparece en las etiquetas de los productos. La Fundación ha desarrollado una aplicación de aprendizaje sobre etiquetado denominada 'Simulador de Etiquetado de Productos Alimentarios' con el objetivo de contribuir a mejorar su comprensión.
El portal de Internet www.informacionconsumidor.org es el proyecto más emblemático de la Fundación. Comenzó su andadura en octubre de 2002, con el objetivo de poner fin a la dispersión de noticias relativas a la alimentación y la salud y convertirse en la web de referencia en este ámbito.
Con el objetivo de informar adecuadamente a la sociedad acerca de los factores a tener en cuenta para mantener una alimentación equilibrada y evitar el sedentarismo, a lo largo de 2006 la Fundación puso en marcha una web sobre hábitos de vida saludables: www.alimentacionyvida.org
En colaboración con el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, se han elaborado materiales informativos sobre buenos hábitos alimentarios y de vida en general dirigidos a la población de mayor edad.