que la salud en todo el cuerpo
se fragua en la oficina del estómago.
(Miguel de Cervantes)
 | Febrero 2012 |  | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | ||||
Publicaciones 2009
Guía para la Implantación del Sistema CDO/GDA's en el Sector de Alimentación y Bebidas Español. Ventajas para empresas y consumidores.
Esta publicación, elaborada en el marco de la convocatoria anual de Planes de Asistencia del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), da respuesta al interés que suscita la presencia de información nutricional en el etiquetado de los productos alimentarios.
El objetivo de este manual es proporcionar a la empresa alimentaria los conocimientos necesarios acerca del sistema de etiquetado nutricional CDO/GDA's y de su implantación, así como información sobre sus ventajas en la promoción de hábitos saludables.
‘CDO’ son las siglas correspondientes en español a ‘Cantidades Diarias Orientativas’, el equivalente en inglés a Guideline Daily Amounts o GDA. Las CDO/GDA indican la cantidad de energía (calorías) y determinados nutrientes (grasas, grasas saturadas, sodio –sal- y azúcares) que aporta una ración de un determinado alimento o bebida con respecto a las necesidades diarias de una persona.